Voici La recette Baba ganoush, une savoureuse recette de caviar d’aubergines, facile et simple à réaliser idéal à servir en entrée ou en apéritif. Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 50 g de sauce tahini 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 gousses d’ail 1 brin de coriandre 4 feuilles de menthe 1/2 cuillère à soupe de paprika sel, poivre Préparation : lavez les aubergines puis coupez-les et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez d’huile d’olive puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici La recette du Gratin de choucroute, un savoureux gratin léger à base de choucroute et de saucisson, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de choucroute cuite 1 saucisson 100 g de lardons 1 dl de vin blanc 400 ml de béchamel légère ( recette ici ) sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Faites revenir les lardons dans une casserole sans ajouter de matiére grasse puis versez le vin et laissez évaporer. Ajoutez la choucroute et laissez cuire environ une demi-heure en remuant de temps en temps.…
Voici La recette du risotto onctueux aux champignons, un savoureux risotto léger à base de champignons, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 250 de riz à risotto 800 ml de bouillon de légumes 200 ml de Vin blanc 400 g de champignons mélangés, tranchés 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/4 tasse de parmesan râpé Sel et poivre Préparation : Nettoyez les champignons de Paris puis coupez-les en lamelles. Épluchez l’échalote et l’ail puis hachez-les et faites-les suer dans le beurre jusqu’à ce qu’ils…
Voici La recette des spaghettis carbonara au potiron, de savoureuse pâtes légères à la sauce carbonara au potiron, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g pâtes longues spaghetti, linguine 1 petit potiron de 500 g 1 oeuf voire deux petits 4 tranches fines de jambon cru italien 100 g de pecorino râpé + un peu pour servir, ou un mélange avec du parmesan Sel, poivre Préparation : Couper le potimarron en deux, retirer, les graines puis découper en petits dés. Mettez les dés dans une casserole avec le panier vapeur et…
Voici La recette des endives au jambon, un savoureux gratin léger à base d’endives au jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives 25 g de farine 30 cl de lait 4 tranches de jambon du gruyère râpé sel, poivre Préparation : Retirez les premières feuilles de chaque endive et lavez les. Faites les cuire 30 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez. Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez. Versez le lait peu à peu tout en battant la…
Voici La recette facile et légère du Far Breton aux pruneaux, un savoureux gâteau traditionnel à base de de pruneaux, facile et simple à réaliser pour un dessert ou goûter léger. Ingrédients pour 6 personnes : 4 oeufs 120 g de farine 60 g de stévia 1 pincée de sel 70 cl de lait tiède 1 cuillère à soupe de rhum 10 pruneaux Préparation : Battez les oeufs dans un saladier. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs battus sur la farine et mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à…
Voici la recette de galettes de légumes et mascarpone, de savoureuses galettes légères et fondante à base de bons légumes et de mascarpone, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes de terre 3 carottes 1 œuf 40 g de farine sel, poivre 80 g de mascarpone du persil Préparation : Epluchez les carottes et les pommes de terre. Râpez les et mettez les dans un grand bol. Ajoutez y l’œuf entier et la farine. Mélangez bien. Ajoutez le mascarpone, du persil frais haché, du sel et du poivre et mélangez à…
Voici la recette de Cheesecake mineur pour se faire plaisir, de savoureux cheesecake léger sans sucre et sans matière grasse facile et simple à réaliser pour le goûter ou le dessert. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de fromage Frais 3 oeufs 200 ml de crème fraîche à 4% de mg 4 cuillères à soupe de stévia 1 yaourt nature 0% 5 cuillères à soupe de maïzena Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un bol puis battez jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène Préchauffons le four à 180°C Tapisser les moules de papier cuisson. Répartissez le mélange…
Voici la recette du conchiglionis farcis au poulet, un savoureux plat léger à base de pâtes conchiglionis farcis et gratinés, facile et rapide à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 20 conchiglionis à farcir 2 petits filets de poulet 1 oignon 2 càs d’huile d’olive sel, poivre 10 cl de crème semi épaisse 150g de reblochon persil Préparation : Faites cuire les conchiglionis al dente dans l’eau bouillante (environ 8/10 minutes). Rincez les et égouttez les. Disposez les directement dans un plat. Coupez les filets de poulet en petits morceaux. Epluchez et émincez l’oignon. Faites les…
Voici la recette du pot au feu, un savoureux plat traditionnel à base de viande et de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 6 personnes : 1.5 kg de viande de bœuf 2 os à moelle 6 petits poireaux 6 petits navets 6 jeunes carottes 1 tomate 2 branches de céleri 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 gousse d’ail 1 c à soupe de grains de poivre 2 cs à soupe de gros sel 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 bouquet de persil Préparation : Mettre la viande…