Beurre fait maison avec Thermomix

Voici la méthode pour réussir le Beurre fait maison avec Thermomix, une recette facile, simple et rapide pour préparer votre propre beurre.

Ingrédients :

• 1 pot de crème fraîche épaisse froide
• pincée de sel

Préparation :

Commencer par mettre la crème fraîche dans le bol du thermomix et placez 10 min au réfrigérateur. Ensuite Insérez le fouet et fouettez la crème pendant 4 minutes à la vitesse 4.

Raclez les parois, puis continuez 10 min à la vitesse 4.

Passez la préparation à travers un chinois ou dans le panier du thermomix pour égoutter votre beurre et enlever le babeurre qui a été formé. Ensuite placez au réfrigérateur 1 heure.

Votre beurre est prêt. Saupoudrez le sel, et avec les mains ramassez et formez une boule de beurre. Mettez-la dans un récipient ou une boîte hermétique et placez au réfrigérateur.