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    Extrait de vanille fait maison avec Thermomix

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    Extrait de vanille
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    Extrait de vanille fait maison avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.

    Ingrédients :

    • 30 g d’eau
    • 30 g de sucre
    • 50 g de rhum agricole ou de vodka
    • 4 gousses de vanille

    Préparation :

    – Mettez dans le bol le sucre, et l’eau puis réglez 5 min à 100 ° Vitesse 1, Laissez refroidir le bol,

    – Ajouttez l’ alcool puis mélangez 10 sec à la vitesse 3.

    – A l’aide d’un couteau bien aiguisé, ouvrez les gousses de vanilles dans le sens de la longueur. Mettez-les dans un pot puis versez le sirop préparé.

    – Fermez, secouez un peu, et placez dans un endroit sombre et frais.

    – Laissez reposer 3 semaines, en secouant le pot une ou deux fois par semaine, ou quand vous y pensez. Le mélange va devenir de plus en plus foncé au fil du temps.

    – Vous pouvez commencer à vous servir de l’extrait au bout de trois semaines.

    fait maison recette thermomix thermomix
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