Découvrez ces tartelettes légères à l’ananas, garnies d’une crème au fromage blanc. Un dessert frais, fruité et facile à préparer.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée légère
- 300 g d’ananas frais ou en conserve au jus, bien égoutté
- 200 g de fromage blanc nature
- 1 œuf
- 20 g de maïzena
- 30 g de sucre ou l’équivalent en édulcorant adapté à la cuisson
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée, facultatif
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Découpez la pâte et garnissez 6 moules à tartelettes. Piquez les fonds avec une fourchette.
Mélangez le fromage blanc avec l’œuf, la maïzena, le sucre et la vanille.
Répartissez cette crème sur les fonds de tartelettes.
Coupez l’ananas en petits morceaux et disposez-les sur la crème.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Laissez refroidir, puis saupoudrez éventuellement de noix de coco. Placez au frais avant de servir.
Préparation au Thermomix :
Mettez le fromage blanc, l’œuf, la maïzena, le sucre et la vanille dans le bol.
Mélangez 20 secondes/vitesse 4.
Versez la crème dans les fonds de tartelettes, ajoutez l’ananas et faites cuire 20 à 25 minutes à 180 °C.