Voici la recette des Boulettes de viande sauce asiatique, un plat maison, savoureux et équilibré , facile à faire et parfait pour un dîner rapide aux saveurs asiatiques.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 400 g de viande hachée
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de chapelure
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 petit oignon haché
- 2 c. à soupe de sauce soja
- Sel et poivre
Pour la sauce :
- 5 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz ou de cidre
- 1 c. à café de maïzena
Préparation :
Mélange la viande hachée avec l’œuf, la chapelure, l’ail, l’oignon, la sauce soja, le sel et le poivre. Façonne des boulettes de taille moyenne.
Dans une poêle avec un filet d’huile, fais dorer les boulettes de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites à cœur. Réserve.
Dans la même poêle, mélange la sauce soja, le miel, le ketchup et le vinaigre. Ajoute la fécule diluée et laisse épaissir à feu doux.
Ajoute les boulettes dans la sauce et mélange bien pour les enrober.
Servez sur un lit de riz basmati, parsemé de graines de sésame et de ciboule.