Voici la recette de bowl cake courgette et chèvre, un savoureux bowl cake salé à base de courgette et de chèvre, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 1 personne : 7 pts – 7 pts – 4 pts
- 1 œuf
- 40 g de flocons d’avoine
- 150 g de courgette
- 50 g de fromage de chèvre râpé
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/4 cuillère à café d’ail en poudre
- sel et poivre
Préparation :
Faites d’abord cuire le courgette dans une casserole d’eau.
Lorsque celui-ci est fondant, égouttez le puis écrasez le légèrement avec une fourchette.
Dans un bol mélangez les flocons d’avoine avec la levure chimique, le lait et l’œuf.
Incorporez le courgette écrasé et battez le tout afin d’obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le chèvre râpé, l’ail puis salez et poivrez. Mélangez bien le tout à l’aide d’une fourchette. Salez et poivrez avant de mélanger une dernière fois.
Placez le bol au micro-ondes et faites le chauffer pendant environ 3 minutes.
A la sortie du four démoulez le bol dans une assiette.