Cake léger au yaourt à 2 sp

Voici la recette du cake léger au yaourt à 2 sp, un savoureux gâteau parfumé à la vanille facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.

Ingrédients pour 8 parts : – 2 sp / part –

• 120 g de farine
• 50 g de maïzena
• 2 œufs
• 5 g d’édulcorant
• 150 ml de yaourt 0%
• 50 g de compote de pomme
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Battez les œufs avec l’édulcorant pendant 5 minutes.
Ajoutez le yaourt et l’extrait de vanille puis mélangez.
Ajoutez la farine, la maïzena, la compote et la levure puis mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfournez 30 à 40 minutes à 180°C.