Cake Sans Beurre et Sans Sucre

Voici la recette du cake sans beurre et sans sucre, un savoureux cake léger parfumé au citron, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 8 parts : 4 pts – 3 pts – 3 pts  / part –

• 3 œufs
• 2 bananes mures
• le zeste d’un citron
• une pincée de sel
• 1 Yaourt nature 0%
• 15 ml d’huile
• 1 sachet de levure
• 200 g de farine

Préparation :

Dans un bol commencez par battre les œufs, zeste de citron ,les bananes et pincée de sel pendant 7 minutes.
Ajoutez le yaourt et continuez puis ajoutez l’huile petit à petit .
Incorporez la farine et le levure puis mélangez à l’aide d’un fouet manuel.
Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 40 minutes.