Clafoutis aux légumes

Clafoutis aux légumes , une recette simple et facile à réaliser.

Ingrédients : 4 portions – 3.5 pts / portion-

– 800 g de légumes variés au choix
– 200 ml de bouillon dégraissé
– sel et poivre.
– 4 œufs
– 100 g de fromage blanc à 0% de matières grasses
– ciboulette
-5 cl de vin

Préparation :

Epluchez et coupez les légumes, puis mettez dans une casserole avec le vin et le bouillon laissez cuire 20 à 25min.
Egouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin.
Battez les œufs avec le fromage blanc, ciboulette, sel et poivre, versez sur les légumes.
Enfournez à 180°C pendant 25 min, en surveillant la cuisson.