Clafoutis Léger aux Framboises

Voici la recette du clafoutis léger , un savoureux clafoutis moelleux à souhait, pas trop sucré avec un bon goût de vanille, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.

Ingrédients pour 8 personnes : – 2 pts / personne –

• 400 g de framboises
• 80 g de farine
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 250 g de lait demi-écrémé
• 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez puis équeutez les cerises.
Dans un bol battez les œufs avec le lait, le sirop d’agave, le rhum et l’extrait de vanille.
Ajoutez la farine puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, placez les framboises sur le fond du moule.
Versez la pâte sur les framboises puis enfournez pendant environ 40 à 45 minutes.