Voici la recette des carottes vichy légères , un savoureux plat à base de carottes sautées, facile et simple à réaliser, parfait à servir en accompagnement d’un plat de viande.
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pt / personne –
- 8 carottes
- 1 cuillère à soupe de beurre allégé
- 1/2 cuillère à café de sucre roux
- Eau
- Persil haché
- Sel, poivre.
Préparation :
Commencez par éplucher et couper les carottes en rondelles.
Mettez les carottes dans une sauteuse puis recouvrez d’eau .
Ajoutez beurre, sucre, salez et poivrez puis laissez cuire environ 30 minutes, sans couvrir, afin que l’eau s’évapore.
Parsemez un peu de persil haché puis servez.
