Clafoutis aux oignons et jambon

Voici la recette du clafoutis aux oignons et jambon, un plat complet, facile et simple à faire pour le repas du soir léger et rapide.

Ingrédients pour 2 personnes: – 11 Sp / personne –

• 2 oeufs
• 6 petits oignons blancs
• 200 g de jambon
• 40 g de parmesan râpé
• 50 g de farine
• 250 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• sel et poivre

Préparation :

Épluchez puis coupez les oignons en rondelles, ensuite coupez le jambon en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les oignons pendant 6 minutes.
Retirez, puis répartissez les oignons et le jambon dans un plat à gratin.
Battez les oeufs et le lait dans un bol puis ajoutez la farine et mélangez.
Ensuite ajoutez le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Versez la préparation dans le plat à gratin sur les oignons et le jambon puis enfournez 30 minutes à 180°C.