Voici la recette du Chou-fleur poêlé savoureux, gratiné à la béchamel et aux fromages, facile et rapide à préparer. Une recette légère, fondante et idéale pour un repas équilibré.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 1 chou-fleur
- 300 ml de sauce béchamel
- 30 g de fromage Grana Padano
- 10 g de fromage pecorino
- 20 g de pain (mixé)
- 20 g de chapelure
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de persil
Préparation :
Couper le chou-fleur en bouquets et le cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer le chou-fleur dans un plat.
Verser la sauce béchamel par-dessus.
Ajouter le Grana Padano et le pecorino.
Mélanger le pain mixé avec la chapelure, puis saupoudrer sur le dessus.
Saler, poivrer et ajouter le persil.
Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.