Voici la recette de la crème dessert à la noix de coco au Thermomix, vous pouvez ajouter plus de sucre sur vous aimez davantage le goût sucré.
Ingrédients :
- 150 g de sucre
- 500 g de lait entier
- 100 g de noix de coco râpée
- 120 g de crème liquide entière
- 4 jaunes d’œufs
- 40 g de maïzena
Préparation :
Mettez le sucre dans le bol puis mixez 30 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez le lait la noix de coco râpée puis réglez 8 minutes à 100° à la vitesse 1, à la sonnerie mixez 10 secondes à la vitesse 7.
Ensuite filtrez le mélange dans un passoire puis remettez-le dans le bol.
Ajoutez la crème, les jaunes d’œufs et la maïzena puis réglez 7 minutes à 90° à la vitesse 4.
Versez la crème dessert à la noix de coco dans des ramequins puis laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 2 heures.
Recettes appréciées mais à défaut du thermomix possible utiliser un robot électrique et suivre les temps indiqués et merci
Bonjour, vous n’êtes pas obligé d’avoir un thermomix pour faie la recette, vous pouvez utiliser un autre appareil avec les mêmes fonctions.
Pourquoi filtrer la crème moi je laisse tel quel j’aime bien la noix de coco que l’on retrouve. Belle journée