Voici la recette des crêpes légères , de savoureuses crêpes légères sans beurre à seulement 2 sp la crêpe, très facile à faire, et parfait à déguster au goûter avec de la pâte à tartiner légère.
Ingrédients pour 10 crêpes : – 2 pts / crêpe –
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 œufs
- 1 pincée d’édulcorant
- 300 ml de lait écrémé tiède
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café d’huile + un papier absorbant
Préparation :
Dans un saladier mettez la farine puis faites un puits au centre.
Ajoutez le sucre vanillé et le lait tiède puis mélangez.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant à l’aide d’un fouet, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Filmez le saladier avec un film alimentaire puis laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Chauffez une poêle à crêpe antiadhésive puis graissez-la légèrement avec un papier absorbant trempé dans l’huile.
Ensuite faites cuire vos crêpes pendant 1 à 2 minutes par côté.
