Voici la recette du crêpes mille trous, de savoureux crêpes légères et aérées, parfaites pour accompagner du miel ou un sirop sucré.
Ingrédient pour 8 personnes :
- 730 g d’eau.
- 275 g de semoule fine.
- 115 g de farine
- 5 g de sel.
- 10 g de poudre à lever
Préparation :
Déposez l’ensemble des ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un ensemble homogène.
A l’aide d’une louche, déposez un peu de pâte dans une crêpière anti adhésive et laissez cuire d’un côté seulement.
Faites de même avec le reste de pâte.