Voici la recette des Croquettes de thon légère, de savoureuses croquettes légères à base de thon cuites au four, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 50 g de beurre allégé
- 1 oignon
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 œuf dur
- 250 g de thon en conserve
- 2 oeufs
- 200 g de chapelure
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon puis hachez-le finement.
Dans une poêle faites fondre le beurre puis faites revenir l’oignon pendant 4 minutes.
Ajoutez la farine et remuez puis versez lait doucement en mélangeant.
Laissez épaissir le mélange, a la fin ajoutez le sel, le poivre et la pincée de muscade.
Pendant ce temps écalez l’œuf puis hachez-le finement.
Retirez la béchamel du feu puis ajoutez le thon émietté, l’œuf dur puis mélangez le tout.
Formez des croquettes puis passez-les dans les œufs battus et la chapelure.
Déposez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 15 à 18 minutes.