Voici la recette des crumble de courgettes, un savoureux crumble léger à base de courgettes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 150 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de farine
- 80 g de fromage banc 0%
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Lavez les courgettes puis coupez en rondelles, et épluchez l’oignon et l’ail et l’ail et hachez-les.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant environ 3 minutes.
Ajoutez les courgettes et laissez cuire environ 8 minutes. Salez et poivrez.
Ajoutez la crème puis remuez.
Pendant ce temps, mettez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez la farine, le parmesan et travailler la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Placez les courgettes à la crème dans un plat à gratin.
Parsemez le crumble sur les courgettes puis enfournez 30 minutes à 180°C.