Voici la recette du curry de poulet à la crème au Thermomix, un bon plat à base de poulet au curry et à la crème, facile et simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients :
- 700 g de blanc de poulet coupé en cubes,
- 1 oignon,
- 1 petite carotte,
- 30 g d’huile d’olive,
- 30 g de vin blanc,
- 500 g de bouillon de viande,
- 30 g de farine,
- 1 cuillère à café de curry,
- 150 g de crème fraîche,
- Sel et poivre
Préparation :
Mettez dans le bol du thermomix l’oignon puis mixez 5sec / vitesse 7
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3min / 120° / vitesse 1
Ajoutez le poulet préalablement fariné puis réglez 4 min /100°/ vitesse cuillère.
Versez le vin et réglez 3min /120°/ vitesse cuillère sens inverse.
Ensuite ajoutez le bouillon, la carotte en dés et le curry puis faites cuire 10min /varoma / vitesse cuillère sens inverse.
Ajoutez la crème, le sel et le poivre puis laissez cuire 3 min / varoma / vitesse cuillère sens inverse.
Servez ensuite votre plat aussitôt avec du riz cuit.