Farfalles à la Sauce de Poivrons

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Voici la recette des farfalles à la sauce de poivrons , un bon plat léger de pâtes à la sauce crémeuse aux poivrons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts / personne –
  • 250 g de farfalles
  • 3 poivrons rouge, jaune et vert
  • 1 oignon
  • 100 ml de crème fraîche 4 % de mg
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Egouttez-les ensuite.
Epluchez l’oignon et hachez-le, épépinez les poivrons puis coupez-les en dés.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les poivrons, le sel et le poivre remuez et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez la crème, remuez et laissez cuire 2 minutes.
Ensuite ajoutez les pâtes égouttées et 2 cuillère à soupe de jus de cuisson et laissez cuire 3 minutes.
Servez ensuite votre plat de farfalles à la sauce de poivrons .

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