Découvrez la recette du feuilleté croustillant au saumon et poireaux au Thermomix, un délicieux feuilleté au saumon et aux poireaux facile et rapide à réaliser au thermomix pour épater vos convives.
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée rapide au thermomix ( recette ici )
- 500 g de filet de saumon
- 2 poireaux
- 1 échalote
- 2 cuillère à soupe de d’huile d’olive
- sel, poivre
- lait
Préparation :
Commencez par préparer votre pâte feuilletée 1 h à l’avance.
Lavez les poireaux puis émincez-les et épluchez l’échalote.
Dans le bol du thermomix mettez l’échalote puis réglez 4 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez l’huile do’live et les poireaux puis réglez 8 minutes à 100°C à la vitesse cuillère / sens inverse
Enlevez la peau aux filets de saumon.
Étalez la pâte feuilletée en cercle, puis tapissez au centre la moitié des poireaux cuits puis déposez les files de saumon et couvrez les avec les poireaux restantes.
Fermez la pâte feuilletée sur elle – même des deux côtés.
Badigeonnez avec du lait, puis décorez la surface avec des bandes de pâtes et des graines de sésame.
Faites cuire au four à 200 ° C préchauffé pendant environ 20-25 minutes.