Voici la recette des financiers allégés sans sucre, de savoureux financiers légers super doux et moelleux délicieusement parfumés à la vanille, faciles et simples à réaliser.
Ingrédients pour 10 financiers : 3 pts – 3 pts – 3 pts / financier –
- 70 g de poudre d’amandes
- 70 g de beurre 41% mg
- 40 g de farine
- 20 g de stévia poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 blancs d’œufs
Préparation :
Mélangez l’amande l’édulcorant et la farine dans un saladier.
Battez les oeufs avec la vanille à la fourchette progressivement de façon à ne pas avoir de grumeaux.
Faites fondre le beurre à feu doux puis versez dans la préparation.
Versez dans de petits moules à financiers en silicone puis enfournez environ 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.