Voici la recette de flan à la raclette, un savoureux flan léger à base de pommes de terre et fromage raclette, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédient pour 8 personnes :
- 8 tranches de poitrines fumées
- 250 g de pommes de terre
- 6 tranches de fromage à raclette
- 30 cl de lait
- 1 œuf
- 120 g de farine
- sel, poivre
Préparation :
Disposer les tranches de poitrine fumée dans le fond du moule.
Cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles. Les disposer sur les tranches de poitrine. Mettre le fromage à raclette par dessus.
Mélanger ensemble la farine, le sel et le poivre. Ajouter le lait et l’oeuf entier.
Verser la pâte dans le moule sur la garniture et cuire 30 minutes à 200°C.