Voici la recette du flan au chocolat sans Cuisson au Thermomix, un délicieux flan chocolaté doux et crémeux, facile et simple à réaliser pour un dessert gourmand qui ravira les amateurs de chocolat.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 300 g de crème liquide entière froide
- 300 g lait froid
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g sucre
- 1 pincée de sel
- 4 feuilles de gélatine
- du caramel liquide
Préparation :
Mettez dans le bol le chocolat puis mixez 10 secondes à la vitesse 9. Ensuite réservez.
Trempez la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Sans lavez le bol mettez la crème, le lait, l’œuf, les sucres et le sel puis réglez 7 minutes à 90°C à la vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez la gélatine essorée, et le chocolat haché puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Dans un moule versez sur le fond un peu de caramel liquide puis versez la préparation du flan.
Ensuite placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
Démoulez après le flan au chocolat puis dégustez.