Voici la recette du flan salé de légumes, de savoureux petits flan salé à base de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger avec une salade.
Ingrédient pour 6 flans :
- 500 g de légumes (carottes, topinambour, poireaux)
- 140 g de lait demi écrémé
- 2 cs de maïzena
- 3 œufs entiers
- 40 g d’emmental râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’ail haché puis cuire les légumes 10 à 15 minutes à feu doux.
Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur-tournante.
Mélangez œufs entiers, le lait la maïzena puis. assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez les légumes. Mélangez bien votre préparation.
Chemisez un moule à cake ou 6 moules à muffins individuel avec du papier sulfurisé, puis versez votre préparation.
Enfournez 30 minutes environ.