Voici la recette du fondant au chocolat au sucre de coco, un gâteau gourmand et irrésistible, facile et simple à réaliser, idéal pour les amateurs du chocolat et coco.
Ingrédient pour 8 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 40 g de sucre de coco
- 200 g de compote de pommes sans sucre
- 60 g de farine
- 20g de farine de coco
Préparation :
Battez les oeufs avec le sucre de coco dans un saladier.
Versez ensuite la compote de pommes, puis la farine. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et ajoutez-le à la préparation. Versez la pâte dans un moule à manqué.
Concassez les noisettes, les noix et les amandes et répartissez-les sur le gâteau.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180 °C. Dégustez tiède ou froid.