Voici la recette de la Fondue de poireaux au vin blanc avec Thermomix, facile et simple a réaliser comme d’habitude. Recette pour une personne.
Ingrédients :
- 1 oignon
- 2 blancs de poireaux, coupés en rondelles
- 10 g d’huile d’olive
- 30 g de vin blanc
- 15 g de beurre
- 1/2 gobelet d ‘eau
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre
Préparation :
épluchez et coupez l’oignon en deux, puis mettez-le dans le bol du Thermomix, et mixez 5secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive et faites cuire 3minutes à 100°c et vistesse1.
Nettoyez et coupez en rondelles les blancs de poireaux, puis mettez-les dans le bol, ajoutez le vin blanc , 15g de beurre, et
faites cuire 3minutes à température varoma et vitesse2.
Ajoutez le demi gobelet d’eau et programmez 12minutes temperature Varoma en sens inverse et vitesse2.
Ensuite ajoutez la crème, salez et poivrez, puis melangez 15secondes en sens inverse à la vitesse 3.