Voici la recette pour faire un délicieux Gâteau moelleux au mascarpone et au citron avec thermomix. Recette pour 8 personnes.
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 5 cl d’huile
- 125 g de mascarpone
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- Zeste d’un citron
Préparation:
Mettez les oeufs, le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix, puis mixez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez dans le bol le mascarpone, l’huile, la farine, la levure, ensuite mixez à nouveau 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le zeste de citron, puis mélangez de nouveau une minute à la vitesse 3.
Enfin, versez dans un moule et faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.