Voici la recette de la galettes bretonnes au saumon et boursin , un savoureux plat à base de galettes de sarrasin garnies de saumon et de boursin facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes : 7pts – 5pts/ personne –
- 2 galettes de sarrasin ( recette ici )
- 80 g de de saumon fumé coupée en morceaux,
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 4 % de mg,
- 2 cuillères à soupe de boursin ail et fines herbes allégé,
- jus de 1/2 citron,
- poivre
Préparation :
Commencez par mélangez le boursin avec la crème.
Dans une poêle chauffez les galettes puis tartinez du boursin et poivrez.
Ajoutez les morceaux de saumon fumé puis arrosez d’un trait de jus de citron.
Rabattez ensuite les côtés de la galette vers le centre pour former un carré, laissant apparaître la garniture au centre.
Une fois que la galette est dorée en dessous, servez aussitôt avec de la salade verte.