Voici la recette de galettes de riz salées, de savoureuses galettes légères salées à base de riz, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 300 g de riz déjà cuit
- 200 g de haricots rouges
- 1 carotte
- 2 c. à c. de pesto
- 3 œufs
- 2 c. à c. de Sauce soja salé
- 2 cuillère à soupe d’huile neutre
Préparation :
Dans un saladier, versez le riz déjà cuit, ajoutez la carotte coupée en petits dés, les haricots rouges préalablement écrasés à la fourchette et le pesto.
Battez les 3 œufs dans un bol à part puis versez-les dans le saladier. Ajoutez la sauce soja et mélangez bien.
Faites chauffer votre poêle huilée. Formez des galettes dans la poêle.
Faites dorer les galettes 3 min de chaque côté.
Il ne vous reste plus qu’à les savourer bien chaudes avec une salade verte