Voici la recette des galettes de lentilles allégées, de savoureuses galettes très saines pour les amateurs de légumineuses, faciles et parfaites à réaliser pour accompagner un plat de légumes.
Ingrédients pour 4 personnes :- 1 pt / personne –
- 250 g de lentilles cuites
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe bombé de farine
- du persil haché
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Egouttez les lentilles puis mettez-les dans un saladier.
Ajoutez l’oeuf, la farine, le sel, le poivre et le persil puis mélangez délicatement.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des tas de votre préparation puis tassez-les avec le dos d’une cuillère.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 10 minutes.