Voici la recette du gâteau au chocolat sans beurre, un savoureux gâteau léger sans beurre au bon goût du chocolat, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 20 g de cacao non sucré
- 30 g de maïzena
- 40 g de stévia
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 200 g de courgette râpée
- 4 œufs
- un peu d’extrait de vanille
Préparation :
Faites fondre le chocolat au micro-onde deux fois 1 minutes.
Lavez, épluchez et râpez finement la courgette.
Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Ajoutez le stévia et une pointe de couteau de vanille en poudre aux jaunes.
Ajoutez le cacao et la moitié de la courgette râpée.
Incorporez la farine, le chocolat fondu et l’autre moitié de la courgette.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la pâte.
Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire 30 minutes à 180°C