Voici la recette du gâteau aux poires sans sucre et sans beurre, un savoureux gâteau léger à base de poires et parfumé à la vanille, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
- 2 poires( ou 1 poire et une pomme ) pour la pâte
- 1 poire pour la décoration
- 125 g de farine
- 125 g de yaourt 0%
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 20 g de pépites de chocolat
Préparation :
Laver, peler et couper 2 poires en 4 quartiers.
Enlever la partie centrale et couper en morceaux.
Dans le bol d’un mixeur les quartiers de poire, la farine, le yaourt et l’œuf puis mixez
Ajouter la levure chimique et la vanille et mélanger durant une dizaine de secondes.
Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Peler une poire, couper en quartiers, retirer la partie centrale, couper en fines tranches et poser sur le dessus du gâteau, parsemez ensuite de pépites de chocolat
Préchauffer le four en mode statique à 180°C puis enfourner pendant environ 45 minutes.