Voici la recette du gâteau aux pommes à l’air fryer, un savoureux gâteau léger à base de pommes facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes : 4 pts / personne –
- 2 pommes
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 40 g de stévia
- 100 ml de lait entier frais
- 50 ml d’huile de tournesol
- 1 jus de citron
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Épluchez les pommes et retirez le trognon, puis coupez-en une en cubes et l’autre en tranches. Conservez-les dans deux récipients séparés, tous deux arrosés de jus de citron.
Dans un bol, fouettez les œufs avec le stévia et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit lisse et mousseux.
Ajoutez progressivement le lait et l’huile en continuant de mélanger.
A part, tamisez la farine et ajoutez-la à la pâte, petit à petit et en continuant de mélanger.
Ajoutez la levure, le sel et la cannelle en continuant de mélanger.
Ajoutez enfin les dés de pommes et mélangez délicatement.
Versez le mélange dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
Décorez la surface de la pâte avec les tranches de pomme.
Cuire le gâteau à l’air fryer à une température de 160°C pendant les 15 premières minutes et aprés 180°C pendant les 10 minutes restantes.