Gâteau Léger au Yaourt et Cacao

Envie d’une pause gourmande et légère à la fois, voici la recette d’un gâteau léger au yaourt et cacao, un très bon gâteau léger, bien moelleux au bon goût du cacao et du yaourt, facile et simple à préparer pour un goûter ou une collation.

Ingrédients pour 8 personnes : – 3 pts / personne –

• 3 oeufs
• 1 pot de yaourt nature 0%
• 2 pots de farine ( 180 g )
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 3 cuillères à soupe d’édulcorant
• 1/2 pot de lait demi écrémé
• 1 sachet de levure chimique

Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol battez les oeufs et l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la yaourt et le lait puis mélangez bien.
Ajoutez la farine tamisée, la levure et le cacao puis mélangez énergétiquement le tout.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Ensuite laissez refroidir votre gâteau léger au yaourt et cacao, démoulez et dégustez.