Gâteau moelleux aux myrtilles avec Thermomix

Gâteau moelleux aux myrtilles avec Thermomix, une recette facile, simple et rapide à réaliser pour le déguster en famille.

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 2 oeufs
• 100 g de yaourt nature
• 100 g de beurre mou
• le zeste râpé d’un citron
• 180 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 200 g de myrtilles fraîches

Préparation :

Préchauffez votre four à 170°C
Dans le bol de Thermomix mettez le beurre ensuite le sucre et le zeste de citron puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Ajoutez les oeufs puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.

Ensuite ajoutez le yaourt, la farine et la levure et mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Versez une fine couche de pâte dans un moule à génoise, étalez la moitié des myrtilles, puis versez le reste de la pâte et encore déposez les myrtilles.
Enfournez pendant 50 à 55 min à 170°C