Voici la recette du gâteau semoule léger au citron , un délicieux gâteau léger à base de semoule et de citron, facile et rapide à réaliser pour le goûter.
Ingrédients pour 6 personnes : – 4pts – 3pts/ personne –
- 125 g de semoule,
- 250 g de fromage banc 0%,
- 4 œufs ( séparer les blancs et les jaunes ),
- jus et zeste de 1 citron,
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant,
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un bol battez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant et le fromage blanc puis ajoutez le jus et zeste râpé d’orange et mélangez bien.
Ajoutez la semoule et la levure puis mélangez bien.
Ensuite incorporez les blancs d’œufs en neige puis mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.