Voici la recette du gratin au potiron et pommes de terre, un savoureux gratin léger à base de potiron et de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts / personne –
- 500 g de potiron
- 500 g de pommes de terre
- 150 g de jambon blanc coupé en dés
- 2 oignons
- 80 g de gruyère allégé râpé
- 1 gousse d’ail
- 200 g de crème fraîche à 4% de mg
- 150 ml de bouillon de légumes
- sel, poivre
Préparation :
Lavez le potiron, épluchez les pommes de terre. Coupez les deux en tranches.
Précuisez les pommes de terre et les quartiers de potiron pendant 5 minutes.
Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir avec les cubes de
jambon dans un peu d’huile d’olive.
Mélangez la crème fraîche avec le bouillon de légumes et ajoutez la gousse d’ail. Incorporer le mélange de dés de jambon et d’oignons nouveaux.
Disposez les pommes de terre et le potiron dans le plat allant au four. Versez la sauce dessus et saupoudrez la cocotte de potiron d’un peu de fromage.
Faites-le cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.