Voici la recette du gratin italien au basilic, un savoureux gratin léger à base de bons légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts / personne –
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 aubergine
- 3 gousses d’ail
- 1 boule de mozzarella allégé
- 1 cuillère d’huile d’olive
- Feuilles de basilic
- Sel, Poivre
Préparation :
Lavez, coupez les légumes en rondelles et faites-les revenir dans une sauteuse avec de l’huile d’olive. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les tomates en tranches et la mozzarella en morceaux.
Hachez les gousses d’ail et mélangez-les dans l’huile d’olive.
Dans un plat à gratin, disposez les tranches d’aubergine, courgettes et tomates et répartir le mélange ail pressé/huile d’olive.
Parsemez de mozzarella et enfournez 20 minutes.
Décorez de feuilles de basilic au moment de servir et dégustez le gratin italien au basilic bien chaud.