Voici la recette de la purée à la citrouille, une savoureuse purée légère à base de citrouille, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts / personne –
- 500 g de citrouille
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez et coupez les légumes en gros cubes.
Mettez les cubes de légumes dans une cocotte d’eau bouillante, et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Egouttez puis mixez les légumes avec la crème fraîche et assaisonnez avant de servir bien chaud.