Découvrez 3 salades fraîches d’été faciles et légères : concombre thon, pastèque feta menthe et avocat crevettes, avec préparation classique et Thermomix.
1. Salade fraîche concombre, thon et fromage frais
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 boîte de thon au naturel égoutté
- 3 cuillères à soupe de maïs
- 100 g de fromage frais léger
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Quelques feuilles de menthe ou ciboulette
- Sel
- Poivre
Préparation classique :
Lavez le concombre puis coupez-le en fines rondelles.
Égouttez le thon puis émiettez-le dans un saladier.
Ajoutez le maïs, le fromage frais, le yaourt nature et le jus de citron.
Salez, poivrez puis ajoutez la menthe ou la ciboulette ciselée.
Mélangez délicatement.
Placez au frais pendant 20 minutes avant de servir.
Préparation au Thermomix :
Mettez le fromage frais, le yaourt nature, le jus de citron, le sel et le poivre dans le bol.
Mélangez 15 sec / vitesse 3.
Ajoutez le thon égoutté et le maïs.
Mélangez 10 sec / sens inverse / vitesse 2.
Versez dans un saladier puis ajoutez le concombre coupé en rondelles.
Mélangez délicatement et placez au frais 20 minutes.
2. Salade pastèque, feta et menthe :
Ingrédients :
- 400 g de pastèque
- 100 g de feta légère
- 1/2 concombre
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation classique :
Coupez la pastèque en cubes.
Coupez le concombre en fines rondelles.
Émiettez la feta.
Dans un saladier, mélangez la pastèque, le concombre et la feta.
Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Ajoutez la menthe fraîche ciselée.
Mélangez doucement puis servez bien frais.
Préparation au Thermomix :
Mettez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et quelques feuilles de menthe dans le bol.
Mélangez 10 sec / vitesse 4.
Coupez la pastèque et le concombre à la main.
Mettez-les dans un saladier avec la feta émiettée.
Versez la sauce par-dessus.
Mélangez délicatement et servez bien frais.
3. Salade avocat, tomate et crevettes
Ingrédients :
- 2 avocats
- 200 g de crevettes cuites décortiquées
- 2 tomates
- 1/2 concombre
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à café de moutarde
- Quelques feuilles de salade verte
- Sel
- Poivre
- Ciboulette
Préparation classique :
Lavez les tomates, le concombre et la salade.
Coupez les avocats en dés puis arrosez-les avec un peu de jus de citron.
Coupez les tomates et le concombre en morceaux.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette.
Dans un saladier, mettez la salade verte, les tomates, le concombre, l’avocat et les crevettes.
Ajoutez la sauce légère.
Mélangez délicatement puis servez bien frais.
Préparation au Thermomix :
Mettez le fromage blanc, la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette dans le bol.
Mélangez 15 sec / vitesse 3.
Coupez les avocats, les tomates et le concombre à la main.
Mettez-les dans un saladier avec la salade verte et les crevettes.
Ajoutez la sauce préparée au Thermomix.
Mélangez délicatement puis servez frais.