Préparez un sandwich frais au concombre et aux cornichons avec du pain de mie. Une recette facile, croquante et idéale pour un repas léger.
Ingrédients :
- 4 grandes tranches de pain de mie
- 1 concombre
- 10 cornichons
80 g de beurre salé ramolli
Sel, Poivre
Préparation
Lavez le concombre puis coupez-le en rondelles très fines. Vous pouvez conserver la peau.
Déposez les rondelles sur du papier absorbant, salez légèrement et laissez-les dégorger pendant 10 minutes. Épongez-les soigneusement.
Coupez les cornichons en fines lamelles.
Retirez les croûtes du pain de mie si vous le souhaitez.
Tartinez chaque tranche d’une fine couche de beurre salé.
Répartissez les rondelles de concombre et les cornichons sur deux tranches. Ajoutez un peu de poivre blanc.
Refermez avec les tranches restantes et appuyez légèrement.
Découpez chaque sandwich en deux triangles.
Placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir pour qu’ils soient bien frais.