Préparez un délicieux saumon en papillote au citron vert et aux herbes : une recette légère, parfumée et facile, prête en quelques minutes.
Ingrédients :
- 4 pavés de saumon
- 2 citrons verts
- 1 petit oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café d’aneth
- Quelques baies roses
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 190 °C.
Déposez chaque pavé de saumon sur une feuille de papier cuisson.
Ajoutez l’oignon rouge émincé, l’ail haché et quelques rondelles de citron vert.
Arrosez avec le jus du citron restant et un filet d’huile d’olive.
Parsemez de persil, d’aneth et de baies roses. Salez légèrement et poivrez.
Fermez soigneusement les papillotes.
Enfournez pendant 15 à 18 minutes, selon l’épaisseur du saumon.
Ouvrez délicatement les papillotes et servez immédiatement.