Voici la recette du gratin de brocoli au jambon et mozzarella , un savoureux gratin léger à base de brocoli, de jambon et de mozzarella, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 3pts/ personne –
- 500 g de brocoli,
- 150 g de dés de jambon blanc dégraissé,
- 100 g de mozzarella allégée,
- 2 oeufs,
- 20 cl de crème fraîche à 4% de mg,
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le brocoli en fleurettes puis faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Dans un bol battez les oeufs avec la crème puis salez et poivrez.
Dans un plat à gratin disposez les fleurettes de brocoli, parsemez de dés de jambon et versez la préparation aux oeufs et à la crème.
Coupez la boule de mozzarella en tranches puis disposez-les sur le dessus du gratin.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant 30 minutes.