Voici la recette du flan léger aux pommes , un savoureux flan léger fruité sans sucre, à base de pommes, facile et simple à réaliser pour le goûter.
Ingrédients pour personnes : 4pts/ personne –
- 4 pommes,
- 220 ml de lait écrémé,
- 2 oeufs entiers,
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant,
- 200 g de farine,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 2 cuillères à soupe de confiture allégée de pêche
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez les pommes puis coupez 2 pommes en cubes et 2 pommes en tranches fines.
Dans le bol d’un mixeur mettez les pommes en cubes puis mixez en purée.
Ajoutez le lait, les oeufs, la farine, l’édulcorant et l’extrait de vanille puis mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant 20 minutes.
Diluez la confiture avec un peu d’eau puis réservez.
Retirez le flan du four puis badigeonnez avec la moitié de la confiture.
Ensuite déposez les pommes coupées en tranches et badigeonnez encore de confiture.
Remettez au four et laissez cuire environ 15 à 20 minutes.