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    Accueil » Gratin de Chou-Fleur au Camembert

    Gratin de Chou-Fleur au Camembert

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    Voici la recette gratin de chou-fleur au camembert, un savoureux gratin léger à base de chou-fleur, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

    Ingrédients pour 2 personnes : 7 pts / personne –
    • 350 g de chou fleur
    • 30 g de maïzena
    • 1/4 de litre de lait écrémé
    • 75g d’allumettes de bacon
    • 50 g de de camembert
    • ciboulette
    • sel, poivre
    Préparation :

    Coupez les têtes du chou fleur. Faites les cuire 20 minutes à la casserole dans l’eau bouillante.
    Préparez la béchamel. mettez la maïzena, puis ajoutez le lait peu à peu et mélangez.
    Laissez épaissir quelques minutes à feu doux sans cesser de remuer. Salez et poivrez.
    Ajoutez les allumettes de bacon et le camembert à la béchamel. Mélangez jusqu’à ce que la crème de camembert soit complètement intégrée.
    Versez la béchamel au camembert sur le chou fleur et laissez réchauffer quelques minutes à feu doux.

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