Voici la recette du gratin de courgettes au jambon, un bon plat gratiné, bien parfumé, facile et rapide à réaliser pour un repas convivial et gourmand.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de courgette
- 2 œufs
- 50 ml de lait
- 30 g de parmesan
- 200 g de mozzarella en tranche
- 150 g de jambon blanc en tranche
- 1 cuillère à café d’huile neutre
Préparation :
Lavez puis coupez les courgettes en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.
Ensuite faites-les griller à la plancha ou au four.
Dans un plat battez les œufs avec le lait, salez et poivrez puis mélangez.
Huilez légèrement un plat à gratin puis déposez une couche de courgettes.
Disposez ensuite des tranches de mozzarella et des tranches de jambon puis versez quelques cuillères de mélange d’œufs.
Répétez l’opération puis terminez avec une couche de courgettes et versez le reste du mélange d’œufs et parsemez de parmesan râpé.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 25 à 30 minutes.