Voici la recette du gâteau invisible aux courgettes et parmesan , un savoureux gâteau salé aux courgettes, facile et parfait à réaliser pour accompagner un plat de viande.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 350 g de courgette
- 200 g de farine
- 40 g de parmesan
- 100 ml de lait écrémé
- 1 oignon
- 4 œufs
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
lavez les courgettes et coupez-les en rondelles puis hachez finement l’oignon.
Dans un saladier battez les œufs avec le lait puis ajoutez la farine, le parmesan, le sel et le poivre et mélangez bien.
Ensuite ajoutez les courgettes et l’oignon haché puis mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un moule à tarte couvert de papier sulfurisé puis enfournez 40 minutes.