Voici la recette du Gratin de crozets au beaufort, une spécialité savoyarde gourmande et fondante, mêlant pâtes crozets, fromage Beaufort et crème, idéale pour un repas réconfortant.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 400 g de crozets
- 200 g de beaufort
- 150 g de lardons nature
- 50 cl de crème épaisse
- Sel, Poivre
Préparation :
Faire bouillir une casserole d’eau salée et faire cuire les crozet 30 minutes.
Égoutter et placer dans un plat à gratin.
Dégraisser quelques minutes les lardons dans une poêle et ajouter la crème. Mélanger puis verser sur les crozets.
Saler, poivrer.
Râper le beaufort et le disperser dans tout le plat.
Enfourner le plat en position gril pendant une dizaine de minutes et sortir du four une fois bien gratiné.
Servir le gratin de crozets au beaufort bien chaud et déguster.