Voici la recette de gratin de poulet et oignon, un savoureux gratin léger à base de poulet et d’oignon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne –
- 500 g de blanc de poulet
- 350 g d’oignons
- 200 ml de crème fraîche 4 % de mg
- 150 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel, poivre
- Thym
- 50 g de fromage râpé
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Coupez la viande en petits morceaux et placez-la dans un plat allant au four graissé.
Épluchez l’oignon et coupez-le en fines rondelles.
Faites chauffer le beurre dans la poêle et faites revenir les rondelles d’oignon jusqu’à ce
qu’elles soient translucides, pendant 10 minutes.
Assaisonnez-les de sel et de poivre. Saupoudrez ensuite la farine et mélangez.
Versez la crème et le bouillon de légumes et laissez mijoter la sauce 3 minutes.
Versez la sauce sur la volaille et mettez le plat allant au four. Saupoudrez dessus un peu de fromage râpé.
Faites cuire pendant 30 à 40 minutes.